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Der Hauptbestandteil einer jeden gelungenen Feier ist und bleibt selbstverständlich das Essen für Sie und Ihre Gäste !
Hier ein Buffetvorschlag für Ihre Feier:
Anti Pasti: Gebackene Zucchini Aubergine und Paprika mit Knoblauch mariniert Mozzarellakäse mit hausgemachter Kräuterpesto auf Scheiben von frischen Tomaten Scheiben von Norwegischem Räucherlachs an Honig-Dill-Senfsauce
Warme Speisen: Gerahmte Garnelen mit Streifen vom Räucherlachs, aromatisiert mit Prosecco an einem Duett von grünen und weißen Bandnudeln Kleine Medaillons vom Lachsfilet auf würzigem Blattspinat mit Creme-Fraiche abgerundet und mit Parmesan gratiniert Zartes Hähnchenbrustfilet pikant gewürzt auf Ratatouillegemüse Schweinemedaillons nach "Saltimbocca Art" mit Schinken umlegt auf Salbeirahmsauce und mit Käse gratiniert Knusprige Schweinerücken nach Spanferkel Art Bunte Gemüseplatte der Saison mit Sauce Hollandaise Kartoffelgratin mit Speck und Zwiebeln in feiner Sahnesauce mit reichlich Käse im Ofen überbacken La-Ratte Kartoffeln mit frischen Gartenkräutern Kartoffelspalten gebraten in Olivenöl mit Knoblauch und frischem Rosmarin Bunter Paprikareis mit Butter verfeinert Diverse Blattsalate mit Cherrytomaten, roten Zwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen an leicht gesüßtem Sauerrahmdressing Hausgebackenes Pestobrot
Dessert: Italienisches Tiramisu Frischkäse-Mascarponecreme von Pfirsichen
Alle Speisen werden frisch zubereitet !
Dies ist einer von vielen möglichen Vorschlägen, selbstverständlich sind Änderungen, Ergänzungen und Variationen nach IHREN Vorstellungen möglich - fragen Sie uns ! Fotos dieses Buffets finden Sie in unserer Bildergalerie |